Recup – Mehrwegsystem
Mehrwegpflicht für die Gastronomie seit 2023
Das Bundeskabinett und der Bundestag haben Änderungen im Verpackungsgesetz beschlossen. Seit dem 01.01.2023 sind Gastronom:innen dazu verpflichtet, ihrer Kundschaft eine Mehrwegalternative zur Einwegverpackung für To-go-Getränke und Take-away-Essen anzubieten.
Speisen oder Getränke inklusive Mehrwegbehältnis dürfen dabei nicht teurer sein als dieselbe Speise oder dasselbe Getränk in der Einwegvariante und müssen gut sichbar beworben werden. Für das Bäckerhandwerk betrifft das vor allem Heiß- und Kaltgetränke, teilweise auch das Einweggeschirr für zubereitete Speisen.
Es gibt zwar eine Ausnahme für Unternehmen unter 80 Quadratmeter Verkaufsfläche und maximal 5 Mitarbeiter:innen. Diese Regelung ist aber eher für kleine Einzelbetriebe geschaffen worden. Es ist daher davon auszugehen, dass für Bäckereien die Gesamtverkaufsfläche aller Filialen und die Gesamtzahl aller Mitarbeiter:innen gezählt werden und die Ausnahme somit nicht greift.
Praxisbeispiel: Bietet eine Bäckerei ein Getränk zum Mitnehmen im Pappbecher an, so muss sie das gleiche Getränk auch zur Mitnahme in einem Mehrwegbecher anbieten. Letzten Endes entscheidet also die Kundschaft, ob sie das Getränk im Einwegbecher oder in der Mehrwegalternative mitnehmen möchte. Anders als bislang darf der Mehrwegbecher dann aber nicht zu einem höheren Preis verkauft werden. Es reicht nicht aus, dem Kunden anzubieten, den Kaffee in einen mitgebrachten Becher einzufüllen. Die Kalkulation für Getränke muss also angepasst werden.
Ein möglicher Weg ab 2023: RECUP für Bäckereien – Geh den Mehrweg!
Mehr als 21.000 Gastronom:innen sind bereits Teil des deutschlandweit größten Mehrweg-Pfandsystems. Und auch einige Bäckereien sind bereits dabei, unter anderem die Hofpfisterei und die Bäckerei Müller-Höflinger in München, Bäckerei Gehr in Tübingen oder Bäckerei Raffelhüschen und der Lila Bäcker in Norddeutschland.
Mit RECUP genießt Ihre Kundschaft ihre Getränke und ihr Essen wie gewohnt zum Mitnehmen – ganz ohne Einwegmüll.
WAS SPRICHT FÜR RECUP?
Hohe Akzeptanz der Gäste
Wer Coffee-to-go liebt, der kennt RECUP. Schließen Sie sich dem System an und profitieren von der größten Marktabdeckung.
Verdiene mehr Geld
RECUP ist schon ab 12 To-go-Getränken oder 6 Take-away-Gerichten am Tag günstiger als Einwegverpackungen.
Aktive Müllvermeidung
RECUP ist die nachhaltige Alternative. Jeder RECUP ersetzt bis zu 1.000 Einwegbecher und jeder REBOWL bis zu 500 Einwegschalen.
DIE PRODUKTE VON RECUP
Die RECUP Pfandbecher
Speziell für die Ansprüche der Gastronomie entwickelt. In den Größen 0,2l, 0,3l , 0,4l und 0,5l. Spülmaschinengeeignet, gut stapelbar und damit platzsparend. Zudem Lebensmittelecht, BPA-frei und bruchsicher.
Zusätzlich zum Pfandbecher sind verschiedene Kaufdeckel erhältlich. Diese werden seit Sommer 2022 sukzessive durch einen Pfanddeckel abgelöst.
Die REBOWL Pfandschalen
Alle REBOWL-Schalen bestehen aus einer Schale und einem Deckel, der die Bowls auslaufsicher abdichtet, sodass selbst flüssige Speisen wie Suppen easy transportiert werden können.
Es gibt sie in den Größen: mit 1100 ml (der Allrounder), mit 910 ml mit integriertem Trennsteg sowie mit 550 ml.
Das RECUP-Marketingmaterial
Zur Ausstellung im Verkaufsbereich. Damit Ihre Kunden über die nachhaltige Alternative Bescheid wissen.
Jeder RECUP-Partner kann sowohl den RECUP-Becher als auch den REBOWL-Schalen nutzen. Alle Produkte und Größen des Pfandsystems sind mit dem monatlich fixen Nutzungsbeitrag abgedeckt.
Werde jetzt RECUP-Partner – Wie geht das?
Leihgebühr
- RECUP-Partner bestellen ihre RECUPs/REBOWLs im RECUP-Shop und hinterlegen hierfür Pfand (1€ pro RECUP-Pfandbecher + ggf. Pfanddeckel und 5€ pro REBOWL-Pfandschale). Die Mehrwegbehälter werden dann zusammen mit dem beigelieferten Marketingmaterial im Verkauf ausgestellt. So wissen auch Ihre Kund:innen über die nachhaltige Alternative Bescheid.
- Ihre Kund:innen bestellen ihr Getränk oder Essen zum Mitnehmen im Mehrwegbehälter, bezahlen die Ware und hinterlegen denselben Pfandbetrag für die Behälter bei Ihnen in der Bäckerei. Bei der Leihgebühr handelt es sich also immer um einen durchlaufenden Posten.
- Die benutzten RECUPs/REBOWLs werden von Ihnen oder anderen teilnehmenden RECUP-Partnern deutschlandweit gegen Auszahlung des Pfandbetrages zurückgenommen und wie normales Geschirr in der Spülmaschine gereinigt. Danach steht das Geschirr für die nächsten Kund:innen bereit.
Je nach Bedarf können RECUPS/REBOWLS nachbestellt oder auch an RECUP zurückgegeben werden. Bei Rückgabe wird der Pfandbetrag von RECUP zurückerstattet.
Nutzungsbeitrag
Jeder RECUP-Partner zahlt für die Teilnahme an dem Mehrwegsystem einen Nutzungsbeitrag – abhängig von der gewählten Vertragslaufzeit – sowie die anfallenden Kosten für den Versand eingegangener Bestellungen.
Kosten & Laufzeiten
- Laufdauer 12 Monate
31 € / Monat / Standort - Laufdauer 24 Monate
28 € / Monat / Standort - Laufdauer 36 Monate
25 € / Monat /Standort
Betriebe mit mehr als 10 Standorten können mit RECUP weitere Vergünstigungen in individuellen Gesprächen verhandeln.
Apropos Kosten:
Rechnet man ca. 9 Ct pro Einwegbecher im Einkauf, lohnt sich der RECUP-Pfandbecher bereits ab 12 ausgegebenen To-Go-Getränken pro Tag. Mehr Informationen auch auf www.recup.de.
Ab wann lohnt sich die Teilnahme?
Nutzen Sie den Mehrwegrechner und finden heraus, wieviel Müll und unnötige Kosten durch das Recup-Pfandsystem eingespart werden kann. Im Internet: Nachhaltige Mehrweg-Pfandbecher für Coffee-to-go (recup.de)
NEWS – NEWS – NEWS – NEWS
RECUP-Deckel jetzt auch mit Pfand:
Der RECUP-Pfanddeckel passt auf alle RECUP-Größen (0,2l, 0,3l, 0,4l und 0,5l) und wird, genau wie der Mehrwegbecher, gegen 1€ Pfand verliehen. Er löst damit sukzessive den bisherigen Deckel ab, der nur verkauft werden konnte. Der entscheidende Unterschied liegt im Produktdesign: Der neue RECUP-Pfanddeckel ist so konzipiert, dass er im Mehrwegsystem hygienisch eingesetzt werden kann. In der Produktentwicklung wurde darauf geachtet, dass der Deckel keine Rillen oder Kanten hat, in denen sich Wasser oder Schmutz sammeln kann. Ein essenzieller Bestandteil, um im Mehrwegsystem zu funktionieren.
Der transparente RECUP 0,5l für Heißes und Kaltes:
Der neue RECUP 0,5l ist der bisher größte Mehrwegbecher im Sortiment des Mehrweganbieters. Zusätzlich unterscheidet er sich in der Optik: Als erster Mehrwegbecher im System ist er transparent und eignet sich somit besonders für Getränke mit frischen Zutaten, z.B. frischer Minze im Tee oder der Orangenscheibe im Aperol Spritz. Der RECUP 0,5l kann gleichermaßen für Heiß- und Kaltgetränke genutzt werden.